近日，中国农业科学院农田灌溉研究所非充分灌溉原理与新技术团队发现外源褪黑素可提高干旱和复水条件下小麦抗旱性并改善籽粒品质。研究成果在线发表在国际期刊《Plant Growth Regulation》上。
已有研究表明褪黑素可显著降低干旱对小麦产量的影响并增强小麦的抗旱性，但在干旱复水条件下褪黑素对籽粒品质的影响尚不清楚。
研究人员开展对比实验发现，干旱复水能提高小麦籽粒的湿面筋含量、沉降系数、总蛋白含量和谷蛋白含量，降低醇溶蛋白含量、清蛋白含量和球蛋白含量，谷粒品质发生显著变化。在小麦灌浆前喷施100 μM 褪黑素后进行不同程度的干旱处理并复水，发现喷施褪黑素后能抑制干旱复水造成的籽粒湿面筋含量和谷蛋白含量升高，缓解干旱复水对籽粒品质的影响。然而，褪黑素并不能缓解干旱造成的籽粒醇溶蛋白、清蛋白和球蛋白含量的降低。研究为褪黑素调控逆境胁迫下籽粒品质提供了新的认识。
该研究得到国家小麦产业技术体系、河南省重点科技专项、河南省科技攻关以及中央公益性科研院所基本科研业务费等项目的资助。
