近日，中国农业科学院农田灌溉研究所非充分灌溉原理与技术团队研究发现，为受淹涝胁迫的糯玉米喷施外源褪黑素，可有效减轻其产量下降、籽粒营养品质降低及抗氧化能力受损等问题。成果发表于《欧洲农学杂志（European Journal of Agronomy）》。

糯玉米生育期多恰逢雨季，易受淹涝灾害影响产量与品质。已有研究证实外源褪黑素可缓解作物淹涝胁迫，但褪黑素与淹涝时长的互作效应尚未得到深入探究。

科研人员通过多年田间试验，在糯玉米拔节期喷施外源褪黑素，系统监测不同淹涝历时下玉米产量、品质的变化规律。研究明确，淹涝对糯玉米的危害的程度随时间延长加重。短期淹涝4—6天会导致玉米穗行数、行粒数减少；当淹涝延长至8—10天，果穗发育受阻，穗长、穗粗、百粒重及穗粒数持续下降，其中淹涝10天的鲜穗产量降幅高达29.3%。品质方面，短期淹涝虽能加速籽粒成熟、提高淀粉含量，却会导致可溶性糖、蛋白质及酚类、类胡萝卜素等营养物质减少，进而降低籽粒抗氧化能力；而长期淹涝主要延缓籽粒灌浆进程，对品质的影响相对温和。

喷施外源褪黑素不仅提升短期淹涝条件下糯玉米的鲜穗产量，增加籽粒总酚含量，还能促进淹涝6天玉米的黄质积累、增强籽粒抗氧化能力，同时优化糖、蛋白与淀粉的比例，进一步提升糯玉米鲜食品质。

研究得到国家现代玉米产业技术体系和中国农业科学院科技创新工程项目资助。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.eja.2026.128107